Health

How Corn Can Increase Your Stamina Levels

Posted on | Category: Fitness, Health, Millets, Semia, Vermicelli
How Corn Can Increase Your Stamina Levels

Corn or maize is one of the most popular cereal grains in the world. It is a grain plant that originated in Southern Mexico. Corn is the staple food of many and is the most harvested grain in the world. It is used in many different ways like corn flakes, tortillas, corn flour, corn vermicelli and corn syrup. Corn is known as Challi in Hindi, Mokka Jonnalu in Telugu, Makkacholam in Tamil, Cholam in Malayalam, Musukina Jola in Kannada, Makkai in Gujarat, Marathi and Punjabi and Butta in Bengali. How

Amazing Benefits of Eating Soya

Posted on | Category: Fitness, Health, Soya

Soya chunks are a high protein meat substitute. Vegetarians have always been benefited from this alternative food protein whose texture resembles that of meat. Soya chunks are obtained from soya beans at the time of extraction of soybean oil. Also known as meal-maker, these high-protein foods are available in the form of chunks, nuggets, mini-chunks, and granules for those wishing to reap the health benefits of this wonder food. Nutritional Value of Soya Complete Protein The soya beans that contain meat alternatives are complete proteins which have all the essential amino

ஹெல்தியான, சுவையான 11 வகை சேமியா வகைகள்

Posted on | Category: Health, Semia

பிரபல நிகழ்ச்சியில், “என் மனைவிக்கும் எனக்கும் சண்டை வந்தால், கோபத்தில் உப்புமா செய்துவிட்டு சட்னியை செய்யாமல் விட்டுவிடுவார்” என ஒருவர் நகைச்சுவையாக நிகழ்ச்சியில் சொன்னார். அந்த அளவுக்கு உப்புமா என்றாலே அனைவருக்கும் பயம், வெறுப்பு. உண்மையில், உப்புமா உடலுக்கு நன்மைதான். அதை செய்யத் தெரிவதில்தான் திறமை மறைந்திருக்கிறது. சேமியா உப்புமாவும் ரவா உப்புமாவும் உடலுக்கு நன்மைகளைத் தருகின்றன. சேமியா உப்புமா, ரவா உப்புமாவை சரியாக, முறையாக செய்து சாப்பிட்டால் அதன் சுவையே தனிதான். சுவையான, பல வெரைட்டிகளில் சேமியா வகைகள் கிடைக்கின்றன. அதுவும் இப்போது அணில் ஃபுட்ஸின் புதிய சிறுதானிய சேமியா வகைகள் சுவையுடன் ஆரோக்கியத்தையும் தருகின்றன. அதன் வகைகளைப் பற்றிப் பார்ப்போமா… தினை சேமியா உடனடியாக எனர்ஜியைத் தரும். ரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவை சீராகப் பராமரிக்கும். கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் கட்டுப்படுத்தும். நரம்பு மண்டலம் சீராகச் செயல்படும்.

சோளம்… ஆஹா சொல்ல வைக்கு அற்புத பலன்கள்…

Posted on | Category: Health

சோள முத்துக்கள் வெறும் முத்துக்கள் அல்ல. அவை அனைத்தும் சத்துகள் நிறைந்த முத்துக்கள். இந்தியாவின் மேற்கு மற்றும் தெற்கு பகுதியில் சோளம் வெகு பிரபலம். சிறுதானிய குடும்பங்களில் சோளமும் ஒன்று. உலகில் ஐந்து சத்துள்ள தானியங்களில் சோளமும் ஒரு வகை. முன்பெல்லாம் விலங்குகளுக்கு உணவாக கொடுத்து வந்தனர். பிறகு சோளம் மனிதர்களின் தட்டிலும் இடம் பிடித்துவிட்டது. அரிசி, கோதுமையைச் சாப்பிட விரும்பாதவர்கள், சோளத்தைச் சாப்பிடலாம். அவற்றைவிட சோளத்தில் சத்துகளும் அதிகம். இதில் குளுட்டன் சிறிதும் இல்லை. சோளம் ஆரோக்கியத்தின் அடையாளம். கோதுமை, பார்லி உணவுகளில் இருக்கும் குளூட்டன் செரிமான பிரச்னை, வாயுத் தொல்லைகள், வயிறு வலி, வயிற்றுப் பிடிப்பு ஆகிய பிரச்னைகளை ஏற்படுத்தும். ஆனால் சோளம் போன்ற சிறுதானியங்களில் குளுட்டன் சிறிதும் இல்லை. அனைவரும் சாப்பிட ஏற்றது. செல்கள் உருவாக, சீராக வேலை செய்ய புரதம் தேவை.

குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை சாப்பிட வேண்டிய உணவு

Posted on | Category: Health

குழந்தைகளுக்கு முதல் உணவாகத் தரும் உணவு வகைகளில் ராகியும் (Ragi) ஒன்று. ஆரோக்கியத்துக்கான அடையாளம் ராகி (கேழ்வரகு) எனச் சொல்லலாம். குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் சாப்பிட ஏற்றது. 4000 ஆண்டுகளுக்கு முன்பிலிருந்தே ராகி சாப்பிடும் பழக்கம் இருந்திருக்கிறது. உலகில் உள்ள மக்கள்தொகையில் மூன்றில் ஒரு பங்கு மக்கள் ராகியைச் சாப்பிடுகின்றனர். உலகளவில் செய்யும் விவசாயத்தில் ராகி 6-வது இடத்தைப் பிடித்துள்ளது. இந்தியாவில் ராகி உற்பத்தியை அதிகம் செய்யும் மாநிலம், கர்நாடகம். வைட்டமின், தாதுக்கள், நார்ச்சத்துகள் ஆகியவை நிறைந்துள்ளதால் ஊட்டச்சத்துகளின் வீடாக ராகி திகழ்கிறது. அரிசி, கோதுமையை ஒப்பிடும்போது ராகியில் புரதம் மிக அதிகம். தியாமின், கால்சியம், இரும்பு சத்து, ரைபொஃப்ளேவின், அமினோ அமிலங்கள், மெத்தியோனின் ஆகியவை இருப்பதால் நான்கு மாத நிறைந்த குழந்தைகளுக்குகூட கொடுக்கலாம். கிளைசமிக் இன்டெக்ஸ் மிகவும் குறைவு, குளுட்டன் சிறிதும் இல்லை